芒果慕斯盒
“ 口感软软糯糯的
一勺把夏天都放进嘴里
甜而不腻之余清凉透心
沉溺在这香甜柔滑的芒果重奏中。”
[主料]
牛奶：90ml
淡奶油：60g
糖：4g
纯净水：150ml
舒芙蕾芒果果酱：130g
吉利丁：7g
打发淡奶油：20g
[辅料]
西柚粒：适量
舒芙蕾芒果果粒酱：适量
口味：甜香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[ 芒果慕斯盒的做法步骤]
1、将水、糖、淡奶油一起拌匀均匀。
2、放入舒芙蕾芒果DIY果酱。
3、隔水搅拌均匀即可。
4、吉利丁提前化开。备注：吉利丁片先用冷水泡软后拿出，隔热水泡融即可。
5、加入化开的吉利丁搅拌均匀。
6、加入打发淡奶油搅拌均匀。
7、将慕斯浆倒入盒子至8分满，放入冰箱冷藏。
8、放上芒果果粒酱，再放上西柚粒装饰即可~
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 下午茶