深夜放毒-鳗鱼饭
“ 半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了“鳗鱼盖饭”之外，还有“天妇罗盖饭”、“炸猪排盖饭”和“牛肉盖饭”等等，可以称做是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐”
[主料]
蒲烧鳗鱼：1条
[辅料]
食用油：10g
海苔：适量
米饭：1碗
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[鳗鱼饭的做法步骤]
1、米饭蒸好，我是上午蒸的没吃完剩了一碗
2、蒲烧鳗鱼拿出来解冻
3、锅内入油，小火煎制解冻的鳗鱼
4、米饭盛碗里，煎制好的鳗鱼切段铺在米饭上
5、海苔剪碎撒上，再撒点葱花装饰「可不放」
6、酱汁也别浪费，拌米饭也很好吃。。半夜饿了这也算个宵夜了，方便简单。。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 日本料理 秋季食谱 快餐 午餐