蒜薹炒鸡蛋
[主料]
蒜薹：500g
鸡蛋：5个
[辅料]
酱油：5mg
盐：10mg
酒：5mg
油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜薹炒鸡蛋的做法步骤]
1、先把蒜薹切段
2、鸡蛋打入碗中，加盐和酒放一点暖水打散。
3、蒜薹焯水备用
4、热锅冷油把鸡蛋炒七八成熟起锅备用。
5、锅中放油把蒜薹炒一下，加盐，酱油，鸡精。
6、蒜薹快熟把鸡蛋加进来复炒。
7、炒好装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜