四鲜金鱼大馄饨
[主料]
鸡蛋：2个
鲜虾：5个
紫菜：少许
虾皮：少许
韭菜：一缕
香菇：4朵
香菜：1根
鲜肉馅：200
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
花椒面：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[四鲜金鱼大馄饨的做法步骤]
1、香菇焯水后，切碎，韭菜和虾切碎，加入肉馅和一个鸡蛋，放入调料搅拌均匀成馅，馄饨皮我是买现成的，顺便再包几个饺子冻起来
2、最简单的大金鱼包法，两手一捏就OK
3、另一个鸡蛋打散，稍加点水，摊成蛋饼后切丝，香菜切末，配上紫菜和虾皮做汤底
4、水开馄饨下锅，煮大约8分钟，我一般靠尝呵呵
5、一口鲜啊哈哈
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜