豆沙面包
[主料]
豆沙：200克
蛋液：40克
黄油：30克
白砂糖：40克
奶粉：12克
高筋面粉：280克
牛奶：160克
[辅料]
盐：3克
酵母：4克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙面包的做法步骤]
1、准备材料.将所以材料除黄油.豆沙外放入面包机启动和面程序
2、加入室温软化的黄油继续和面.发酵2.5倍大小即可.
3、发酵好的面团排气后均匀的分成两份.两份个揉搓面团.擀成长方形面片.把豆沙馅儿铺在面皮上.
4、收口朝下擀成长方形面片.擀的时候不要用力过猛.要轻轻慢慢的来擀.否则擀破豆沙容易漏出.用锋利的小尖刀均匀的划横条.注意只把上面一层面皮划破即可.
5、翻面从一侧卷起.卷好成长筒状.底边朝下.卷起两头往中间合拢.把一端卷紧插入另一端捏紧捏实收口.
6、全部做好后放入温暖处二次发酵发酵好后刷上一层蛋液.
7、烤箱预热好160度中层烤20分钟表面上色满意可加盖锡纸.
8、完成
使用的厨具：电烤箱
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