菜花边火腿
[主料]
菜花：300g
火腿：1根
小米椒：2个
青花椒：5颗
蒜瓣：2个
[辅料]
食用油：10g
盐：适量
生抽：3匙
香醋：1匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菜花边火腿的做法步骤]
1、-有机菜花用手撕小朵洗净备用
2、-火腿肠切薄片
3、-蒜瓣切片，小米椒切段，青花椒准备好
4、-菜花用热水焯一下(这样菜花好熟)捞出备用
5、-锅中放油放入蒜粒，青花椒爆香，放入火腿肠煸炒
6、-放入菜花翻炒，加生抽、适量盐大火翻炒，出锅时加一点香醋
7、-装盘即可
[小窍门]
菜花要选新鲜的，有机菜花用手撕小朵，用刀切都切碎了，菜花焯水一分钟就行
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜