香辣鸡丝
“ 这道菜香、辣、凉、爽，很开胃，非常适合夏天。”
[主料]
鸡胸肉：1块
生姜：3片
醋：适量
食盐：适量
白糖：少许
[辅料]
大蒜子：4个
熟花生：50g
生抽：适量
白芝麻：适量
红油：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[香辣鸡丝的做法步骤]
1、将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；
2、捞出煮熟的鸡胸肉冷却；
3、用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；
4、将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好;
5、将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
6、将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。
7、成品
8、成品
使用的厨具：煮锅
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