酸辣藕尖
[主料]
藕尖：4条
牛肉：适量
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
青椒：适量
泡椒：适量
[调料]
生粉：适量
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣藕尖的做法步骤]
1、藕尖洗净切片焯水一分钟捞起过冷水。
2、再捞起沥干水分。
3、牛肉切片加入盐，蚝油，酱油，生粉，糖拌匀腌制10分钟。
4、锅里热油倒入干辣椒，青椒，姜爆香。
5、倒入牛肉翻炒至变色。
6、倒入藕尖和泡椒，少许泡椒水，盐，醋大火翻炒一分钟左右即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐