黄金基围虾
[主料]
虾：300克
生抽：2克
鸡蛋：一个
面粉：100克
[辅料]
料酒：4克
盐：少许
面包糠：150克
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金基围虾的做法步骤]
1、虾去掉头留尾，用竹签挑出虾线。
2、剥掉虾皮（如图要留尾）用刀在虾的背面划开一些，清洗干净。
3、放入少许盐。
4、放入4克料酒。
5、放入2克生抽。
6、放入胡椒粉搅拌均匀，腌制十多分钟入味。
7、准备面粉，鸡蛋液（一个），面包糠。
8、把虾均匀的沾上面粉。
9、放入鸡蛋液里，沾上蛋液。
10、再沾上面包糠。（整个过程可以捏着虾尾做）
11、依次做好备用。（为了美观，虾尾尽量不要沾）
12、锅里倒入油，待油热后，放入虾，炸至金黄色即可。（一定要控制好火候，火不要太大，避免炸糊）
13、点缀薄荷叶。
15、表皮酥脆~~~
16、鲜香美味~~~
17、简单的快手菜~~~
18、美美哒黄金基围虾！
使用的厨具：不粘锅
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