小银鱼煎蛋
“ 这款小银鱼是高温蒸熟的，还保留着银鱼的鲜甜和鸡蛋搭配营养更丰富。除了具备高蛋白低脂肪的优点外，中医还记载银鱼有很好的滋补作用，人为银鱼性质平和，并且能够滋补脾胃，而且还能够养肺、利水、因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。”
[主料]
小银鱼：150g
鸡蛋：4个
[辅料]
葱：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[小银鱼煎蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，准备小银鱼（小银鱼本身是咸的不用加盐)
2、热锅倒油烧热，放葱末爆香
3、放小银鱼煸炒出香味
4、关火放凉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
5、热锅倒油烧热倒入银鱼蛋
6、煎至两面金黄即可(平时我都是直接炒散的，感觉那样比整块的要好吃多了😏
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小菜