养生凤爪
[主料]
鸡爪：10只
山药：100克
[辅料]
蒜瓣：3个
葱结：1个
料酒：3茶匙
党参：10g
鸡精：2g
盐：5g
茯苓：2-5g
枸杞：10g
白糖：3g
姜：3片
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[养生凤爪的做法步骤]
1、准备食材洗净待用。
2、鸡爪剪去指甲洗净，入冷水锅中烧开煮2分钟、捞出洗净沥干水分。
3、山药去皮洗净切成小块和所有食材调料一起放入高压锅，加入冷水没过食材2-3公分。盖上盖子大火烧开上气，再叫10分钟关火。
4、盛出放入大碗，散上葱花即可。
5、成品
6、成品
7、成品
8、成品
使用的厨具：高压锅
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