青脆荷兰豆
[主料]
荷兰豆：适量
[辅料]
蒜瓣：两粒
姜：适量（切丝）
盐水：适量
植物油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青脆荷兰豆的做法步骤]
1、将荷兰豆去丝   用刀将豆从腹侧斜切三刀，将蒜切片，姜切丝。
2、将油入锅，油热放姜蒜，再放荷兰豆翻炒。
3、翻炒5秒钟，淋少量水，加少量盐，盖锅闷15秒。开锅加盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜