#信任之美#山药排骨粥
“ 粥，是非常好的主食，我们家都爱粥，素粥，荤味粥，我都常给家人做。
陆游作诗一首《食粥诗》：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。
今天的早餐是山药排骨粥，天气寒冷，来一碗暖暖的营养粥，健脾益身，老少皆宜。
小时候，那村头早早就有卖肉的吆喝声，爸爸就买瘦肉给我们做早餐粥，妈妈自家种来的香葱，出锅前撒上，香鲜美无比，好不幸福啊。”
[主料]
排骨：150克
山药：150克
大米：200克
[辅料]
姜：8克
香葱：8克
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[山药排骨粥的做法步骤]
1、排骨剁小块，温水入锅，烧开后洗净浮沬。
2、锅中水将开，加入排骨，姜片。
3、再加入淘洗后的大米，搅拌，大火煮5分钟。
4、转中小火，熬煮约35分钟。加入山药。
5、山药煮熟后，加葱花，盐调味，即可。
6、装碗。
7、非常鲜美。喜欢吗，给家人做一份吧。
[小窍门]
1、.排骨需要剁小块。
2、.山药切薄片或细丁。
3、.煮粥，后期搅拌容易稠滑。
3、.煮粥：大火，小火，再大火。搅拌。
使用的厨具：煮锅
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