#信任之美#香菇鸡汤
“ 老母鸡汤还真是生娃后才算吃的最多，小时候家里的母鸡是喂来下蛋的，所以在我的记忆里小时候就没喝过鸡汤，^_^^_^^_^^_^没有办法家里穷！但是爸妈会把养的公鸡杀了给我们炒了吃，就是一个香，超级好吃家养的就是好，，这是至今念念不忘的味道，”
[主料]
母鸡：半个
[辅料]
大葱：适量
桂皮：1个
八角：2个
盐：适量
香叶：2个
香菇：10个
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[香菇鸡汤的做法步骤]
1、母鸡半只
2、香菇提前5小时泡发，大葱切成段，姜切片，
3、鸡放入锅中煮沸后关火，我这是焯一下，
4、焯水后捞出放入电压力锅中，加入适量的水，加入姜大葱，香料开始煲汤
5、汤煲好后在加入适量的清水调味即可，但是还是不建议用压力锅来做鸡汤，想对来说有些汤真的就需要时间的慢炖出来的才好喝好吃，我试过两种方法，一个是炖锅，一个电压力锅，结论就是电压力锅做的不如，炖锅的，就如我的五花肉焖芋头，菜锅焖出来的就不如电压力锅做的好吃，感觉这就如我们的胃口一样，还需对症下药^_^^_^
[小窍门]
请看图5解说
使用的厨具：电压力锅
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