超好吃的低脂馒头
[主料]
黑全麦粉：600g
带皮红薯：650克
酵母：6克
盐：3克
白糖：6克
[辅料]
温水：400克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[超好吃的低脂馒头的做法步骤]
1、准备材料。
2、水、酵母、盐、白糖、全麦粉和面成团。
3、红薯去皮切块。
4、锅内放入水蒸熟。
5、红薯捣碎成泥。
6、面团60克一个、红薯团35一个。
7、面团揉20下、然后擀成包子皮、不要太薄太大了。
8、放入红薯、我这个皮就有点大了。
9、包在一起、用手的虎口轻轻往上捏一起。
10、然后在整形、就像馒头一样。
11、醒20分钟、十分钟左右也可以。
12、水开了蒸20分钟、关火、闷5分钟就开始拿出来了。记得放入锅内的时候如果感觉馒头塌了、可以再整形一下。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷