花式馒头#山竹，猕猴桃#
“ 突发奇想，说做就做。”
[主料]
面粉：500g
水：300ml
黑豆面：50g
荞麦面：50g
黑米面：50g
黑芝麻：5g
可可粉：5g
[辅料]
酵母：小平匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[花式馒头的做法步骤]
1、发好面
2、将发好的面分成4份儿，每一份分别加入黑豆面，黑米面，荞麦面，可可粉柔匀。
3、一次切割如图七等份
4、黑米面皮包住荞麦面团
5、将五个小面团点缀上面，完成山竹的型。
6、逐个做好，上锅蒸。
7、“山竹”馒头成品
8、剩下三种面团，最小的裹上一层黑芝麻。
9、芝麻球，荞麦面，黑米面依次包起来。
10、全部包好，上锅蒸。
11、“猕猴桃”馒头成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜