#ACA烘焙明星大赛#芝麻海苔饼干
“ 海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的效果，此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康，今天像您推荐一款芝麻海苔饼干”
[主料]
低粉：250g
[辅料]
玉米油：50g
小苏打：1块
水+1个鸡蛋：130g
酵母：2g
海苔（碎）：适量
熟芝麻：适量
无铝泡打粉：2g
白砂糖：30g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[芝麻海苔饼干的做法步骤]
1、盆中加温水将酵母化开，小苏打，泡打粉，白糖，鸡蛋加入混匀
2、加入面粉，芝麻，海苔揉成面团
3、面团揉匀后盖保鲜膜醒发30分钟
4、用擀面杖擀成1mm薄饼，用饼干模具成型
5、成型后的饼胚摆入烤盘
6、烤箱预热上下火中层180度烘烤10分钟
7、烘烤十分钟左右上色即可出炉
[小窍门]
1、.芝麻提前烤熟，这样做出的饼干才会更香
2、.海苔撕的越碎越好
3、.没有饼干模也可以采用刀切的方法
使用的厨具：电烤箱