手撕椰香面包 [主料] 低筋面粉:100g 高筋面粉:160g 黄油:120g 椰奶:80g [辅料] 酵母:5g 糖:45g 鸡蛋:一个 盐:3g 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [手撕椰香面包的做法步骤] 1、准备好材料 2、除黄油外,将所有材料放入面包机,进行和面模式 3、将20克黄油切成小粒,等第一次和面模式结束后加入,启动第二次和面模式 4、约和面10分钟左右,面团变得非常光滑,用手能拉出模 5、发酵30分钟,面团变得比之前大一倍 6、将面团取出,擀成一厘米厚的面片,中间放入100固态牛油(牛油要先擀成0.5厚的薄片,放入冰箱冷藏待用),用叠被子的方法叠好面片 7、折叠3次后的面片,用刀切成4分,切面向上,放入模具中 8、再二次发酵20分钟,面团变成一倍大 9、刷一层鸡蛋液 10、撒上一层椰蓉 11、放入烤箱,180度,烤20分钟即可 12、香甜美味的手撕椰香面包就做好了 13、浓浓的椰香 使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 早餐菜谱烤带鱼烤羊肩排#信任之美#苹果杏仁奶昔青椒肉丝【梅菜扣肉】咸烧白#ACA烘焙明星大赛#萝卜排骨汤#ACA烘焙明星大赛# 巧克力水果祼蛋糕!#ACA第三届烘焙明星大赛#烤地瓜片自制牙签肉家常炒菜,牛肉炒时蔬麻汁凉皮#ACA第三届烘焙明星大赛#烤番茄#ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤虾#ACA第三届烘焙明星大赛#迷迭香烤大蒜#ACA第三届烘焙明星大赛#烤黑豆#ACA烘焙明星大赛#烤苹果#ACA烘焙明星大赛#薏米红豆糕#ACA烘焙明星大赛#烤菜花#ACA烘焙明星大赛#碳烤千叶豆腐#ACA烘焙明星大赛#烤土豆泥塔#ACA烘焙明星大赛# 烤蛋白霜小饼#ACA烘焙明星大赛#烤香菇#ACA烘焙明星大赛#柠檬烤虾三文鱼鱼排GUTEN香魚甘露煮#ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子咖喱肥牛#ACA烘焙明星大赛#香烤土豆香蕉牛奶冰棒