#ACA烘焙明星大赛# 烤蛋白霜小饼
[主料]
蛋清：30g
砂糖：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤蛋白霜小饼的做法步骤]
1、用电动打蛋器把蛋清打发。
2、当蛋清打发至呈细腻泡泡时，分两次加入砂糖。蛋清一直打发至干性。（有立起小尖）
3、用裱花嘴挤出花占造型。此时烤箱开始上下预热120度。
4120、度烤约1小时。
使用的厨具：电烤箱