凉拌菠菜
[主料]
菠菜：半斤
[辅料]
花生米：适量
葱：适量
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
酱油：适量
糖：适量
香醋：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、洗净的包菜下锅加点油焯水半分钟捞起过冷开水挤干水分。
2、花生米用小火炒香至酥脆盛起备用。
3、菠菜切碎和炒好的花生米放入盘子里。
4、加入蒜末，所有调料。
5、锅里热油倒入葱白丝，姜丝，花椒煸香出葱油。
6、再倒入盘子里搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐