白斩鸡
[主料]
鸡：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
芝麻油：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[白斩鸡的做法步骤]
1、汤锅放葱姜，倒入水，放入鸡，等水煮开
2、关火焖半小时，取出放凉水中，斩件，装盘
3、放点葱花，淋入芝麻油。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 私房菜