#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克酸奶杯
“ 好吃又好玩的堡尔美克酸奶杯子蛋糕”
[主料]
低粉：75g
鸡蛋：3个
牛奶：35g
无色无味植物油：30g
柠檬汁：适量
黄油：少许（涂模具）
糖：40g
[辅料]
老酸奶：适量
时令水果：适量
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[堡尔美克酸奶杯的做法步骤]
1、食材备齐
2、全蛋3个加入几滴柠檬汁
3、打出粗泡加入白糖
4、高速打出清晰的纹路
5、加入植物油高速搅打，从边缘出缓慢加入，边加边搅打（防止削泡）
6、同样是加入牛奶搅拌
7、蛋液打发好
8、分两次筛入低粉翻拌均匀
9、模具里涂满黄油便于脱模
10、把蛋糕糊装入
11、烤箱提前预热10分钟180°25分钟
12、放凉后脱模
13、脱模后可爱的小杯子
14、装入酸奶加些水果装饰一下完工
[小窍门]
面粉事先过筛这样做出的蛋糕比较松软，模具必须是涂抹黄油放粘，植物油真的是不行。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙