拌莴笋丝
“ 老妹去乡下婆家拿回的莴笋，中午把莴笋叶凉拌了，晚餐就拌了莴笋丝！”
[主料]
莴笋：2个
[辅料]
鸡粉：半小勺
砂糖：半小勺
大料油：1勺
生抽：1勺
枸杞子：几颗
盐：1小勺
香油：1勺
葱：1棵
香醋：1勺
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌莴笋丝的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净
2、把莴笋切成丝，我用的工具刨的
3、把莴笋丝用盐腌制一下
4、用手搓几下，挤干水分
5、取一小碗，加入生抽
6、加点砂糖、鸡粉
7、加入香醋拌匀
8、把调好的汁淋在莴笋丝上
9、撒上葱花和枸杞子
10、大料油和香油稍微加热一下后淋在葱花上即可
11、吃的时候拌匀即可
[小窍门]
调味汁可以根据自己的喜好调整，比如喜欢蒜味可以加点蒜末
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