核桃酥
“ 核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的核桃仁清香。其做法简单，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。如果你比较喜欢淡一点的可以将配方里的糖量减去20克，你还可以用其它的坚果替换核桃！”
[主料]
盐：1克
低筋面粉：225克
小苏打：2克
玉米油：100克
鸡蛋：1个
白砂糖：80克
[辅料]
核桃碎：65克
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[核桃酥的做法步骤]
1、白糖和玉米油搅匀
2、搅匀后加入鸡蛋继续搅匀
3、加入盐、苏打粉、低筋面粉和事先烤热压碎的核桃
4、抓匀成团
5、分成小团
6、压扁
7、全部压扁后撒上黑芝麻，送进上下火175度预热好的烤箱中层烤制20分钟
8、出炉后放在架子上晾凉即可
[小窍门]
这个糖量我吃是刚刚好的，如果你不喜欢太甜可以减去20克白糖
每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 零食