鱼香肉丝（家常版）
“ 很下饭的一道菜”
[主料]
猪肉：300克
胡萝卜：半根
木耳：一大个
青椒：一个
[辅料]
糖：适量
盐：适量
蒜：适量
醋：适量
淀粉：适量
酱油：少许
郫县豆瓣酱：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、准备好青椒，胡萝卜，木耳，切丝
2、猪肉切丝，放干淀粉抓匀
3、蒜切成末
4、准备一碗鱼香汁，少许糖，一大勺淀粉，少许醋，搅匀，如果觉得太稠可以少放点水（糖和醋可以根据自己的口味适量多放）ps：忘了照照片了
5、起锅，放油炒一下肉，不用太熟
6、另起锅，放油，炒郫县豆瓣酱，炒出红油
7、出红油，放刚炒过的肉，翻炒均匀
8、放胡萝卜，青椒，木耳，一起翻炒（也可以分开放，先放自己想炒软一点的），根据自己的口味放盐
9、放调好的鱼香汁，翻炒一下
10、放蒜末，炒匀，如果不爱吃蒜也可以不放，直接出锅
11、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜