盐水虾
“ 盐水虾，最大程度的保持了虾的原汁原味儿，Q嫩鲜甜。”
[主料]
鲜虾：适量
[辅料]
盐：适量
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[盐水虾的做法步骤]
1、鲜虾适量，冲洗干净。
2、锅内适量水烧开，倒入适量料酒，虾倒入，煮至虾微微变红即可。
3、捞出过凉水，虾肉更紧致。
4、锅内倒入两碗清水，放入适量姜片，葱段（有小葱最好），盐煮开。
5、虾放入煮一滚儿关火。自然冷却。也可以冰箱冷藏一两个小时。
6、摆盘。
7、成品。
[小窍门]
建议用鲜虾做。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜