酸辣樱桃萝卜
“ 樱桃萝卜是大家喜爱的食物之一，类似水果得可爱模样，加之脆甜的口感，无论是怎么吃都爱吃。今天换一种吃法，没想到味道也是棒棒哒，酸辣的口感更加让人食欲大开，佐酒下饭都是不错的选择。”
[主料]
油：2勺
樱桃萝卜：20颗
[辅料]
花椒：10颗
盐：2勺
香菜：2颗
干辣椒：5颗
白醋：1勺
白糖：1/2勺
芝麻：1匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[酸辣樱桃萝卜的做法步骤]
1、樱桃萝卜洗净去根去缨
2、切蓑衣刀（切片不要切断，反转180度切片不切断），撒适量盐腌制半小时
3、将腌制的水倒掉，用温开水洗净萝卜上的盐，沥干水分备用
4、锅中加入适量油，油热加入干辣椒，花椒炒香，出锅前撒适量芝麻粒
5、樱桃萝卜装入容器，加入适量生抽，白醋，白糖，趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。
6、美味的樱桃萝卜就做好了，酸辣爽口，味道不错哦。
[小窍门]
1、.樱桃萝卜洗净不用去皮。2.用盐腌制去除萝卜的辣味。3.用温开水将盐分洗净。4.糖醋根据个人口味可以酌情添加。5.放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6.樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心
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