冬瓜蒸虾仁
[主料]
冬瓜：一块
虾仁：适量
[辅料]
葱花：适量
蒜：适量
姜：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜蒸虾仁的做法步骤]
1、冬瓜去皮切片。
2、摆入盘中，入蒸锅蒸10分钟。
3、虾仁切小块，加入盐，料酒腌制10分钟。
410、分钟后加入虾仁蒸2分钟。
5、蒸好后倒出多余的汤汁，备用。
6、锅里热油爆香蒜头，葱花，姜末，倒入刚才的汤汁，加些盐，蚝油拌匀。
7、再倒入水淀粉拌匀。
8、煮好的酱汁淋上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜