家焖黄花鱼
[主料]
葱：10克
姜：5克
蒜：5克
香菜：5克
黄花鱼：800克
[辅料]
料酒：1匙
花椒：3克
大料：3克
味精：0.3匙
糖：1匙
盐：1匙
玉米油：1勺
一品鲜酱油：1匙
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[家焖黄花鱼的做法步骤]
1、在市场买回来新鲜的黄花鱼回来将鱼腮及内脏摘除清洗干净
2、洗净的黄花鱼摆入盘中沥干水份备用
3、锅中放入适量底油加热放入花椒和大料、姜片
4、放入葱和蒜爆香入味
5、放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒
6、黄花鱼摆入锅内
7、用油煎制鱼的两面
8、鱼煎好后倒入适量的清水开始炖
9、炖制剩一半汤汁时放入盐继续焖
10、中火焖五分钟汤汁收浓稠时放入味精撒上葱花即可出锅
11、炖好的黄花鱼摆入盘中撒上香菜即可
12、味道实在是鲜美可口噢
13、鱼肉入口即化唇齿留香
14、这道美味是宴客的必备好菜噢
15、亲们快快行动起来吧
使用的厨具：不粘锅
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