火龙果油条
“ 用火龙果汁揉的面；）自从有了韩优原汁机我就不能正常揉面啦！哈哈哈！味道嘛，跟全油炸的自然不一样，但外脆内软也不错！”
[主料]
水：35g
面粉：150g
火龙果汁：60g
[辅料]
酵母：3g
小苏打：1g
糖：10g
油：适量
盐：3g
水：9g
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[火龙果油条的做法步骤]
1、糖、奶粉、酵母、火龙果汁加20g水混合均匀我怕水多了所以先没有加完，加入面粉交给面包机吧！中途加了15g的水，搅拌成团。
2、面包机把面团搅匀后，拿出加入油，继续搅拌。
3、发酵两倍大
4、再加入盐碱水：盐3g小苏打1g水9g，慢慢加入搅拌的面团，然后再次发酵两倍大。
5、面团拿出整形成油条状，刷一层油，放入空气炸锅2分钟后拿出翻面刷油继续2分钟，再拿出刷油，直至烤得金黄拿出。
6、成品还好吧，外壳酥脆，里面绵软。
所属分类： 主食 家常菜