烤全鸡
“ 第一次在家做烤全鸡，用了最简单的腌制方法！表皮刷了黄油后，烤好的鸡皮有点脆感！”
[主料]
鸡：350克
[辅料]
生抽：100ml
砂糖：20克
白酒：15ml
黄油：20克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[烤全鸡的做法步骤]
1、准备好的鸡洗净，用厨房纸巾吸干水分
2、加入生抽
3、加入砂糖
4、加入白酒
5、把腌制料拌匀，用手按摩一段时间，隔段时间翻面，腌制一个晚上
6、腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌料，用绳子挂起来晾干
7、一般晾三小时以上，一定要表皮很干爽的样子，也可以用电吹风
8、最后把黄油融化后均匀涂抹在鸡身上
9、我把鸡头，鸡翅尖，鸡腿处用锡纸包好
10、放人空气炸锅中，180度，35分钟，具体时间根据鸡的大小调整
11、烤全鸡完成
[小窍门]
个人感觉味道有点单一，所以腌制最好能再加点十三香香料！
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