酱炒龙虾
“ 喜欢吃龙虾，尝试各种做法。”
[主料]
龙虾：适量
[辅料]
黄豆酱：1勺
蒜瓣：适量
[调料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：5g
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱炒龙虾的做法步骤]
1、龙虾去头去肠处理干净；起油锅先爆香蒜瓣，加入一勺豆瓣酱炒片刻，倒入龙虾翻炒均匀。
2、翻炒均匀。
3、加入料酒。
4、加入少许醋和白糖。
5、加入鸡精，翻炒均匀。
6、闷5-8分钟，收干一些汤汁。
7、盛出装盘。
8、午餐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜