韭菜炒肉丝
“ 韭菜补肾温阳,益肝健胃，行气理血，润肠通便，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”
[主料]
韭菜：150克
盐：少许
[辅料]
肉丝：100克
鸡精粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒肉丝的做法步骤]
1、韭菜清洗干净后，切长3厘米左右的小段。
2、辣椒切碎放入肉丝中。
3、炒锅里放入适量食用油。
4、油热后倒入辣椒肉丝翻炒至变色。
5、放入韭菜，继续翻炒。
6、最后加入盐，鸡精粉翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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