花式馒头之——绣球
“ 绣球馒头把菠菜、胡萝卜、紫薯、鸡蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，营养丰富，外形美观，深受孩子喜爱，有孩子的亲不妨试试。”
[主料]
面粉：适量
胡萝卜：适量
紫薯：适量
菠菜：适量
[辅料]
白砂糖：适量
牛奶：适量
鸡蛋：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[花式馒头之绣球的做法步骤]
1、将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团，面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
2、待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
3、把四种颜色的面分别搓成细长条。
4、每个绣球要用四条，每个颜色各一条，如图摆放。
5、隔一根压相邻的。
6、反方向隔一根压相邻的
7、再次反复两遍。
8、把底部整理好。
9、再次把型速好。
10、底部抹油，放在蒸锅中醒发20分钟，然后开火，上气后蒸25分钟即可。
11、好看吧。
使用的厨具：蒸锅
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