苹果小蛋糕
“ 入口即化的美味”
[主料]
苹果：1个
低粉：80克
蛋清：4个
蛋黄：4个
白糖：20克（蛋清用）
[辅料]
白糖：35克（蛋黄用）
牛奶：40克
植物油：40克（无色无味的）
白醋：两滴
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[苹果小蛋糕的做法步骤]
1、主料图
2、模具先用开水烫过再用
3、蛋黄加糖搅匀
4、加入奶液搅匀
5、加进植物油搅匀
6、筛进低粉乱拌匀
7、拌好的蛋黄糊
8、苹果去皮去核切成小丁
9、拌进蛋黄面糊
10、蛋白打发成小弯钩
11、打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊
12、模具事先内部刷一层油用勺子把拌好的蛋糕糊舀进模具里8分满
13、入烤箱165度25分
使用的厨具：打蛋器、电烤箱