鱼香豆腐丝
“ 自己做的豆腐，吃起来非常的有劲道，
豆腐 营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称”
[主料]
自制豆腐：150g
木耳：30g
香醋：4g
[辅料]
胡萝卜：1根
生抽：5g
白糖：4g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鱼香豆腐丝的做法步骤]
1、整个切成细条
2、然后加入平底锅煎
3、胡萝卜青椒 木耳切成了丝
4、生抽 加香醋加入白糖加水搅拌汁
5、煎好的豆腐丝
6、锅里加入蒜炒香
7、然后加入胡萝卜及青椒炒
8、炒至变色后加入木耳
9、不停的翻炒
10、大火翻炒几分钟
11、然后加入豆腐丝
12、炒匀后加入一勺子豆瓣酱
13、炒匀
14、然后加入调好的汁
15、炒匀
16、炖几分钟
17、炖至豆腐入味后加入湿淀粉
18、然后炖至收汁
19、装盘
[小窍门]
我这豆腐是自己压薄豆腐
切的时候小心点
使用的厨具：炒锅
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