莲藕排骨汤
“ 冬天到了，来个滋补汤”
[主料]
排骨：500克
莲藕：1段
[辅料]
姜：1块
料酒：1汤匙
枸杞：10个
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[莲藕排骨汤的做法步骤]
1、准备原材料，排骨一斤，莲藕一段，材料洗净备用
2、锅里放入凉水，加入姜片和排骨大火烧开
3、排骨焯水，去掉浮沫
4、焯好的排骨用温水冲洗干净备用
5、莲藕切成滚刀块备用
6、砂锅加入足够的水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开转小火炖半个小时后加入切好的莲藕块
7、加入莲藕后，大火烧开转小火炖一个小时即可，临出锅前放入适量的盐调味
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜