【羊肉萝卜山药汤】冬季温补
“ 寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。”
[主料]
羊肉：500克
青萝卜：半个
胡萝卜：1个
山药：200克
[辅料]
盐：少许
香叶：少许
大料：少许
桂皮：少许
料酒：少许
葱：少许
姜：少许
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[羊肉萝卜山药汤的做法步骤]
1、切好食材备用
2、羊肉在锅里焯下血水
3、然后放入炖锅，把食材放进去和羊肉块一起炖
4、大火烧开，小火慢炖，把山药放进去继续炖
5、炖10分钟准备出锅喽
6、温补气血、开胃健脾，还冷的冬天喝起来吧！
[小窍门]
羊肉一定要焯下，不然影响口感哦
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类