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肉酿青椒
“ 肉酿青椒,美味挡不住~~” [主料] 青椒:5根 肉糜:约200g [辅料] 香葱:适量 老抽:适量 盐:适量 味精:适量 口味:微辣 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:简单 [肉酿青椒的做法步骤] 1、如图准备食材:青椒洗净,去掉青椒籽,从中间切断。香葱切末。 2、肉糜中加入适量的盐,和小葱向一个方向搅拌均匀。 3、将青椒逐个塞满肉糜。 4、平底锅坐少量油。 5、油温5成热时放入青椒,小火煎至青椒呈现虎皮状,盛出备用。 6、剩下的猪肉糜备用。 7、炒锅中放入适量油,油热后放入剩余的肉糜炒香。 8、肉糜炒香后放入青椒轻轻煸炒,调入适量老抽翻炒片刻,加入水至青椒二分之一处,小火闷烧片刻,调入适量盐,适量味精提味,出锅~~ [小窍门] 加水小火闷烧可以使青椒里面的肉末更加 入味哦~~ 使用的厨具:平底锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐