香肠面包
“ 上次做了热狗，家里人觉得还不错，这次继续学习做香肠面包。烤好的香肠面包做早点很不错哦！”
[主料]
高筋面粉：160克
低筋面粉：40克
鸡蛋：60克
牛奶：70克
[辅料]
盐：1克
糖：25克
干酵母：3克
黄油：25克
香肠：6根
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香肠面包的做法步骤]
1、准备材料。
2、面包桶里加入牛奶、鸡蛋液、盐、糖。
3、再加入高筋面粉、低筋面粉，面粉按一个小窝，放入酵母，面包机选择和面程序和面30分钟。
430、分钟和面结束加入黄油再次选择和面程序将面团揉至完全扩展阶段。
5、将面团发酵至原来2倍大。
6、取出面团排气，分成等份，松弛20分钟。
7、取一个松弛好的面团，擀成牛舌状。
8、将牛舌状的面片卷起来。
9、搓成长条。
10、长度大概是火腿肠的两倍就可以了。
11、将长条面缠绕在火腿肠上。
12、两端捏住，收口朝下摆放在烤盘中。
13、依次做好，烤箱里放一碗水，预热烤箱，二次发酵45分钟左右。
14、发酵到原来的2-2.5倍，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟，均匀上色后就可以出炉了。
15、刚出炉的面包，冷却后就可以吃了。
[小窍门]
1、、烘焙时间、温度可根据自己家的烤箱情况调整。
2、、烤的过程注意观察，要是颜色太深可以加盖 锡纸。
使用的厨具：电烤箱
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