早餐蔬菜—蒜蓉西兰花
“ 西兰花含丰富矿物质和维C，胡萝卜含维B。老少皆宜！”
[主料]
西兰花：0.5支
胡萝卜：0.5支
[辅料]
油：50克
盐：1匙
酱油：1匙
八角：1棵
葱：10克
姜：10克
蒜：10克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、将西兰花切段，胡萝卜切片，葱姜蒜切末。本人早餐习惯将葱姜蒜切大点，方便挑拣出，避免口腔异味。
2、西兰花倒入沸水的锅中焯一下，水再次沸时捞出。
3、锅中倒入油，放一颗八角，待八角变色，倒入葱姜蒜末。
4、倒入胡萝卜，胡萝卜和油作用后的维B才易被人体吸收。
5、倒入西兰花翻炒，再倒入酱油和盐。
6、多炒一会儿西兰花更入味。
[小窍门]
西兰花开水焯一下
使用的厨具：炒锅
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