生滚鱿鱼汤
[主料]
鱿鱼：3条
荷兰豆：适量
豆泡：适量
虾：10条
[辅料]
地瓜粉：3匙
盐：1勺
鸡粉：2勺
生抽：1勺
蒜：3块
姜：1块
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[生滚鱿鱼汤的做法步骤]
1、材料。
2、鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀
3、蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条
4、荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）
5、锅烧热，油热蒜姜爆香
6、炒豆泡
7、适量清水
8、水开用筷子均匀下入鱿鱼，
9、倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味
[小窍门]
这是四人汤，用量酌情参考。虾仁和荷兰豆都是易熟的，不要滚太久。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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