鱼香茄子
“ 我喜欢吃鱼香茄子。  微辣味甜口感是我最爱的。 ”
[主料]
茄子：2条
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香茄子的做法步骤]
1、茄子切条
2、裹上淀粉
3、油炸。软出锅
4、酱油醋糖淀粉一些水勾芡
5、姜末蒜末葱花
6、我喜欢吃肉。加了点肉丁。 放了点料酒和酱油
7、锅里留点油。放一勺郫县豆瓣酱姜蒜爆炒。
8、放入肉丁爆炒。
9、放刚刚调好的芡汁大火收汁出锅。
10、出锅啦。美味。
使用的厨具：炒锅