鸡腿蛋黄卷
“ 第二次做了，我是多爱吃啊”
[主料]
鸡腿：3个
咸蛋黄：6个
[辅料]
五香粉：1茶匙
味极鲜：1汤匙
料酒：1汤匙
金格勒酱：5ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一天
难度：普通
[鸡腿蛋黄卷的做法步骤]
1、鸡腿泡尽血水
2、剔骨
3、加五香粉味极鲜料酒
4、放冰箱腌制一天
5、咸鸭蛋剥去蛋白留蛋黄
6、将蛋黄包入腌好的鸡腿
7、开水上锅
8、高火蒸半个小时
9、刷上酱料烤制上色
10、切片装盘
[小窍门]
咸蛋黄本来就比较咸，鸡腿腌制的时候尽量不要多放盐
使用的厨具：蒸锅、电烤箱
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