家常蛋炒面
“ 吃剩的面条不要扔掉，加颗鸡蛋、切点黄瓜丝，简单炒炒。有面有菜，还有蛋，既营养又好吃，何乐不为呢！”
[主料]
面条：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：2克
葱：适量
蒜：适量
生抽：1汤匙
食用油：2汤匙
黄瓜：1根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常蛋炒面的做法步骤]
1、面条煮熟后过凉。
2、炒锅倒油、倒入蛋液翻炒。
3、蛋液炒至凝固后放入葱、蒜炒香。
4、放入生抽、盐。
5、放入面条。
6、放黄瓜丝。
7、翻炒均匀后淋入醋，炒匀即可关火。
8、诱人吗？
[小窍门]
因为山西人爱吃醋，所以炒面也要加一点点醋来丰富口感，如果您不喜欢，可以不放。
使用的厨具：炒锅
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