豆豉蒸排骨
[主料]
肋排：600克
豆豉：30克
葱：10克
姜：10克
蒜：10克
[辅料]
生抽：30ml
料酒：30ml
盐：20克
淀粉：30克
花生油：40克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、原料：肋排，干豆豉，葱姜蒜
2、切成姜丝，葱丝，蒜片
3、将葱姜蒜放入排骨中
4、倒入干豆豉
5、加入30ml生抽
6、加入20克盐
7、加入30克淀粉
8、加入30ml料酒，40ml花生油
9、拌匀，腌制半小时
10、上蒸锅大火蒸15分钟
11、出锅
12、摆盘
使用的厨具：蒸锅
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