爽脆木耳炒蛋
“ 木耳是清理肠道的小能手，多吃一些好处多多，特别是秋天换季的时候。这道菜搭配粥是惬意的早餐晚餐，搭配米饭又是健康的午餐，快手又好吃，微辣，咸鲜，木耳爽脆，鸡蛋弹嫩，好吃~”
[主料]
木耳：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
干辣椒：少许
葱：少许
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爽脆木耳炒蛋的做法步骤]
1、木耳泡发撕小朵，两个鸡蛋打散，干辣椒和葱斜切。
2、少许油炒熟鸡蛋，盛出备用。
3、少许油爆香干辣椒和葱。
4、加入木耳翻炒，大火，大概三四分钟。
5、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。加少许盐，鸡精。关火。
6、出锅啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜