玫瑰花酱
“ 玫瑰花酱 除了平时可以吃 也是为后面的 玫瑰燕窝做准备哦”
[主料]
玫瑰：一大束
盐：5g
[辅料]
红糖：50g
木糖醇：40g
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[玫瑰花酱的做法步骤]
1、昨天是七夕节  收到玫瑰的可以用来做玫瑰酱 可以用来点缀其他菜
2、先把花瓣都摘下来 放在一个盆里面好好洗洗 水温不能高  不要使劲的搓 有小虫子没事 可加入少量苏打 可以去除花上面的农药
3、洗净后拿出来放在一个碗里面捣碎 加入糖
4、木糖醇适合 有糖尿病但是还想吃甜食得
5、这是我买的台湾产的黑糖  我推荐可以放点这个 味道不错 我做黑唐燕窝也放的这个
6、捣碎
7、加入少许盐  为了更加突出甜味
8、然后装瓶 就行了   放一周左右发酵下在用哦  记得放气
[小窍门]
1、.一般玫瑰其实也可以吃····就是不好吃   而且不太干净
2、.做好的酱 记得放气 发酵会产生气体
所属分类： 甜品