糖渍金桔
“ 金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂适宜。金桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。”
[主料]
金桔：适量
[辅料]
白砂糖：适量
冰糖：适量
盐：适量
清水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[糖渍金桔的做法步骤]
1、材料：金桔、白砂糖、清水、少许盐、冰糖。
2、撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净。
3、清洗后的金桔控干水，取一粒，用刀一剖二，逐一挑出金桔籽。
4、锅置火上适量清水、白砂糖、冰糖，大火烧开转至小火。
5、待糖溶化后加入金桔。
6、小火慢慢煮制。
7、直至汤汁浓稠即可，放凉装入容器保存。
使用的厨具：煮锅
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