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下午茶专栏---木糠杯
“ 木糠杯蛋糕是前一段时间比较火的一款快速蛋糕,但我一直未做过,用谷优的消化饼饼干做木糠杯是最合适的,配上铁塔的淡奶油,味道香浓,冷藏以后凉丝丝的,作为下午茶或聚会时的甜品,既快手又好吃。” 操作非常简单,这个量正好做4个杯子(通用的杯子),也可以在其中夹上水果。” [主料] 炼乳:40克 消化饼干:200克 [辅料] 淡奶油:220克 杯子:4个 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:十分钟 难度:简单 [木糠杯的做法步骤] 11、.准备材料,忽略那2个油桃,脑子一时短路把它也拍上了; 22、.饼干掰碎放入料理机中,打成细细的饼干屑; 33、.打好的饼干屑; 44、.淡奶油倒入料理盆中,打蛋器中速打至浓稠; 55、.放入炼乳,继续中速打发,最后用低速搅匀,呈图中的状态; 66、.打发的淡奶油装入裱花袋中; 77、.杯子中放入一大勺饼干屑,用擀面杖压实底部,挤上一层淡奶油,用勺子抹平; 88、.在奶油上铺上一层饼干屑,不用压实,再挤上淡奶油,一共是3层饼干屑,3层淡奶油,一直到满杯; 99、.最后一层淡奶油表面抹平,筛上一层饼干屑,放入冰箱冷藏2个小时; 1010、.取出后,在表面插上2个咸趣饼干做装饰,开吃啦; 使用的厨具:电烤箱